Menyer för alla – nytt samarbete för tillgängliga restaurangbesök

Hur gör man en restaurangmeny enklare att förstå för alla? Det vill Höörs kommun, Sätoftaskolans anpassade grundskola och Stiftsgården Åkersberg ta reda på genom projektet Menyer för alla.

Sätoftaskolans anpassade grundskola och Stiftsgården Åkersberg utvecklar framtidens menyer tillsammans.

Projektet handlar om att utveckla mer tillgängliga menyer med enklare svenska, symboler, bilder och punktskrift för att göra restaurangbesök mer inkluderande och lättare att förstå för fler människor.

Från idé till verklighet

En klass från Sätoftaskolans anpassade grundskola har nu fått möjlighet att vara med och utveckla menyerna tillsammans med Åkersberg.

Tanken är att menyerna ska bli tydligare och mer lättförståeliga. Det kan till exempel handla om att komplettera maträtter med symboler eller bilder, använda enklare språk eller beskriva ingredienser på ett tydligare sätt.

– Det är kanske inte självklart för alla att kummel är en fisk exempelvis. Då kan man använda en symbol eller skriva det på ett enklare sätt så att fler förstår vad maten innehåller, säger Sara Cederlund, näringslivschef i Höörs kommun.

Menyerna kommer även att innehålla större text och punktskrift.

Bygger vidare på elevernas prisbelönta idéer

Projektet knyter också an till det arbete som eleverna tidigare gjort inom Grundskoleutmaningen, där Sätoftaskolans anpassade grundskola vann med sin vision om ett mer färgglatt, inkluderande och tillgängligt Höör.

När eleverna arbetade med sin prisbelönta vision låg stort fokus på tillgänglighet och hur samhället kan bli enklare att använda och förstå för alla. Arbetet handlade inte bara om den fysiska miljön, som övergångsställen och framkomlighet, utan också om hur exempelvis menyer och information kan göras mer tillgängliga i vardagen.

– Det finns en förhoppning om att det här kan ge ringar på vattnet. Vi vet redan att fler restauranger har visat intresse för konceptet, säger en av lärarna på Sätoftaskolan.

Sommarlansering på Åkersberg

Den 22 juni kommer de nya menyerna att börja användas på Stiftsgården Åkersbergs sommarmeny som ett första test.

– Det handlar egentligen inte om några stora förändringar. Det handlar om att göra tillgänglighet till en naturlig del av vardagen, säger Sandra La Fleur, operativ chef på Åkersberg.

Förhoppningen är att fler verksamheter i Höör ska inspireras att arbeta vidare med tillgänglighet och inkludering.